1. pode melhorar a saúde do coração

O azeite de oliva é um componente importante da dieta mediterrânea e há muitas pesquisas mostrando seus benefícios para a saúde do coração. Isso inclui sua capacidade de reduzir a pressão arterial e melhorar os níveis de colesterol, o que contribui para reduzir o risco de doenças cardíacas.

Uma ampla revisão desses estudos mostrou que o azeite de oliva é uma fonte de gordura monoinsaturada, que reduz o risco de derrame e doenças cardíacas.

Acredita-se que a inflamação seja um dos principais fatores por trás de alguns dos nossos problemas de saúde mais crônicos, incluindo a doença de Alzheimer e o diabetes tipo 2. Pesquisas que analisaram o papel dos antioxidantes e seus efeitos anti-inflamatórios, incluindo o ácido oleico encontrado no azeite de oliva, descobriram que eles desempenham um papel na redução da inflamação e do marcador de inflamação conhecido como proteína C reativa (CRP).

3. pode melhorar o humor

Como parte de uma dieta saudável com grandes quantidades de frutas, legumes, grãos integrais e peixes oleosos, descobriu-se que o azeite de oliva desempenha um papel na redução do risco de depressão.

4. pode melhorar a função cerebral

Um estudo de 2015 descobriu que uma dieta mediterrânea suplementada com azeite de oliva ou nozes em populações mais velhas estava associada a uma melhor função cognitiva e pode reduzir o risco de Alzheimer.

5. protege contra doenças crônicas

Outras pesquisas iniciais sugeriram que o azeite de oliva e seu alto teor de polifenóis podem ter um efeito protetor contra o diabetes tipo 2 e alguns tipos de câncer. No entanto, são necessárias mais pesquisas antes que se possa chegar a conclusões definitivas.

O azeite de oliva é seguro para todos?

Como alimento básico para muitas das populações mais saudáveis do mundo, o azeite de oliva é visto como uma boa opção para a maioria das pessoas. No entanto, foram registrados raros relatos de alergias, mas geralmente são ao pólen da oliveira e não ao óleo da fruta.

O uso de azeite de oliva com alto teor calórico deve ser moderado, substituindo-o por outras gorduras usadas na dieta.