La emprendedora Elif Avanoğlu, quien renunción a su trabajo y abrió su propio negocio, no pudo dar abasto a la demanda de sus productos locales y geográficamente marcados.

Elif Avanoğlu, de 45 años, quien vive en Kastamonu, decidió renunciar a su trabajo y comenzar su propio negocio. Avanoğlu comenzó a vender productos marcados geográficamente producidos a partir de las plantas que cultivaba en las redes sociales. Avanoğlu, quien abrió su propio negocio en el Bazar de Artesanías Münire Madrasa en el centro de la ciudad de Kastamonu, debido a la creciente demanda de productos día a día, envasa productos locales naturales y específicos de Kastamonu, como la escaña y la tarhana, que produce, y los entrega a sus clientes. Los productos producidos por Avanoğlu, quien estableció su propia marca, atraen gran atención.

“NO UTILIZO NINGÚN PRODUCTO FUERA DE LA REGIÓN DE KASTAMONU”

Avanoğlu, quien que los productos que vende son completamente naturales, dijo: “Tengo una pequeña tienda en el centro de la ciudad de Kastamonu. Aquí vendo productos naturales de Kastamonu. Vendo mis propios productos tanto como sea posible. Trabajé en algunos lugares antes, pero luego dije “tengo que hacer mi propio negocio”. Cuando la escaña empezó a sonar, plantamos escaña en nuestros campos. La convertí en bulgur y harina usando métodos naturales y primeramente comencé a venderlas desde casa. Comencé a llegar a los clientes desde el sitio web y cuando contara con una determinada base de clientes, ya quería tener mi propio negocio. Aquí, había una tienda dentro de la madraza. Cabe añadir que cuando abrí la tienda, comencé a producir más variedades. Hago productos como escaña y tarhana con métodos naturales originales de Kastamonu. Vendo todos los productos registrados geográficamente. No uso ningún producto que no sea la región de Kastamonu”.

Şura Eyri, que estaba comprando en la tienda de Avanoğlu, dijo: “Vengo de Estambul. Cuando entro en esta madraza en Kastamonu, definitivamente esta es una de las tiendas que visito. Cuido mi dieta. Por eso me gustan los productos de escaña de este lugar, puedo encontrar productos naturales. Es un poco difícil encontrar productos orgánicos así en Estambul”.