A empresária Elif Avanoğlu, que deixou o seu local de trabalho e começou o seu próprio negócio, não conseguia acompanhar a procura dos seus produtos locais e geograficamente marcados.
Elif Avanoğlu, 45 anos, residente em Kastamonu, decidiu iniciar o seu próprio negócio depois de deixar o seu local de trabalho. Avanoğlu começou a vender produtos marcados geograficamente, produzidos a partir das plantas que cultivava, nas redes sociais. Com o aumento da procura dos produtos de dia para dia, Avanoğlu abriu o seu próprio local de trabalho no Münire Madrasah Handicrafts Bazaar, no centro da cidade de Kastamonu, e embala produtos locais naturais e específicos de Kastamonu, como siyez e tarhana, e entrega-os aos seus clientes. Os produtos produzidos por Avanoğlu, que criou a sua própria marca, atraem grande interesse.
"NÃO UTILIZO NENHUM PRODUTO PARA ALÉM DA REGIÃO DE KASTAMONU"
Afirmando que os produtos que vende são completamente naturais, Avanoğlu disse: "Tenho uma pequena loja no centro da cidade de Kastamonu. Vendo aqui os produtos naturais de Kastamonu e, na medida do possível, os produtos que eu próprio produzo. Já trabalhei em alguns sítios, mas depois disse: 'Tenho de fazer o meu próprio negócio'. Quando o siyez chegou à ordem do dia, plantámos siyez nos nossos campos. Transformei-os em bulgur e farinha com métodos naturais e comecei a vendê-los em casa. Quando comecei a ter clientes no sítio da Internet e atingi uma certa base de clientes, quis ter o meu próprio local de trabalho. Fui abençoado com uma loja aqui na madrasah. Quando abri a loja, comecei a produzir mais variedades. Faço produtos como o siyez e a tarhana com métodos naturais específicos de Kastamonu. Vendo todos os produtos registados geograficamente. Não utilizo quaisquer produtos que não sejam da região de Kastamonu".
Şura Eyri, que fez compras na loja de Avanoğlu, disse: "Venho de Istambul. Quando entro nesta madrasah em Kastamonu, esta é uma das lojas que visito. Presto atenção à minha alimentação e, por isso, gosto muito dos produtos siyez deste sítio, posso encontrar produtos naturais. É um pouco difícil encontrar produtos biológicos deste tipo em Istambul."
